Polpo Alla Catalana
Insalata Di Polpo Con Pomodori Ciliegini, Olive Nere E Cipolla Rossa Salade De Pieuvre Aux Tomates Cerises, Olives Noires Et Oignon Rouge Octopus Salad With Cherry Tomatoes, Black Olives And Red Onion
Insalata Ricca
Cozze, Vongole Veraci, Polpo, Seppie, Gamberetti, Insalatina E Mela Verde Salade De Fruits De Mer Avec Moules, Palourdes, Poulpe, Seiches, Crevettes, Salade Et Pomme Verte Seafood Salad With Mussels, Clams, Octopus, Cuttlefish, Shrimps, Salad And Green Apple
Saute’ Di Cozze
Cozze Saltate Con Aglio, Olio E Prezzemolo Moules SautÉEs À L’Ail, Huile Et Persil Mussels Sauteed With Garlic, Oil And Parsley
Italia Nel Piatto
Tartare Di Carne Con Bufalina E Salsa Verde Tartare De Viande Au Buffle Et Sauce Verte Meat Tartare With Buffalo And Sauce Green
Caprese Rivisitata
Crema Di Pomodoro Con Crostini Di Pane, Cipolla Caramellata E Burratina Affumicata CrÈMe De Tomate Avec Croutons, Oignon CaramÉLisÉ Et Burratina FumÉ Tomato Cream With Croutons, Caramelized Onion And Smoked Burratina
Carpaccio
Carpaccio Di Magatello Servito Con Salsa Tonnata E Rucola Carpaccio De Magatello Servi Avec Sauce Au Thon Et Roquette Carpaccio Of Magatello Served With Tuna Sauce And Rocket
Sapori Del Sud
Mozzarella Di Bufala Accompagnata Da Pomodori Secchi E Acciughe Del Catambrico Mozzarella De Buffle AccompagnÉE De Tomates SÉChÉEs Et Anchois Catambrico Buffalo Mozzarella Accompanied By Dried Tomatoes And Catambrico Anchovies
Tagliere Valdostano
Crudo Di Bosses, Mocetta, Lardo, Sausicces, Boudin, Fontina, Toma, Formaggio Di Capra, frittelle di mele, castagne al miele e marmellatina. Planche Mixte Avec Jambon De Bosses, Mocetta, Lard, Saucisses, Boudin, Fromage Fontina, Toma, Fromage De Chèvre, beignets de pomme, chataigne au miel et confiture. Mixed Board With Ham From Bosses, Mocetta, Lard, Sausicces, Boudin, Fontina […]
Bomba Valdostana
Polpetta Di Patate Con Cavolo Verza E Fontina. Boulette De Pomme De Terre Avec Chou De Savoie Et Fromage Fontina. Potato Meatball With Savoy Cabbage And Fontina Cheese.
Raviolo D’Autre Temps
Raviolo Di Sfoglia Con Pere Al Vino Torrette, Toma E Noci Raviolis FeuilletÉS Aux Poires Au Vin Torrette, Fromage Toma Et Noix Puff Pastry Ravioli With Pears In Torrette Wine, Toma Cheese And Walnuts