Crostone di pane nero con lardo, castagne e miele
Crustone de pain noir avec lard d’Arnad, chataignes et miel
Crustone of black bread with lard, chestnuts and honey
Crudo Di Bosses, Mocetta, Lardo, Sausicces, Boudin, Fontina, Toma, Bleu d’Aoste e marmellatina.
Planche Mixte Avec Jambon De Bosses, Mocetta, Lard, Saucisses, Boudin, Fromage Fontina, Toma, Bleu d’Aoste et confiture.
Mixed Board With Ham From Bosses, Mocetta, Lard, Sausicces, Boudin, Fontina Cheese, Toma Cheese, Bleu d’Aoste and jam.
Pane raffermo imbevuto da brodo di cavolo verza, cavolo e fontina gratinata al forno
Pain ras mouillée au bouillon de chou salè, chou et fontina, gratin au four
Stale bread wet with savory cabbage broth, cabbage and fontina, oven gratin
Fusilli con carbocrema di toma stagionata valdostana, uovo, panna, pepe nero e mocetta
Fusilli avec carbocrème mur de tome valdotaine, oeuf, poivre noir et mocetta
Fusilli with carbocrema of matured valdostan tome, egg, cream, black pepper and motzetta
Crèpes salata ripiena di prosciutto cotto e fontina gratinata al forno
Crêpes salées farcies au jambon cuti et fontina, gratinées au four
Salty crêpes stuffed with cooked ham and fontina, oven gratined
Bocconcini di cinghiale in umido con polenta
Bouchées de sanglier avec sauce tomate et polenta
Bites of boar with tomato sauce and polenta
Polenta con fontina d’alpeggio gratinata al forno
Polenta avec fontina de montagne gratinée au four
Polenta with oven gratined mountain fontina
Scaloppa Di Maiale Con Prosciutto Cotto E Fontina Servita Con Polenta
Escalope De Porc Avec Jambon Cuit Et Fontina Servie Avec Polenta
Pork Escalope With Cooked Ham And Fontina Served With Polenta
Fonduta Di Fontina D’Alpeggio Con Crostini Di Pane
Fondue Fontina De Montagne Avec Croûtes de pain
Mountain Fontina Fondue With Bread Crustns
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