Orecchiette Alla Nostromo

Orecchiette Con Cozze, Vongole, Tonno, Seppia, Pesce Spada, Calamaretti, Gamberone, Scampi E Pomodoro Orecchiette Aux Moules, Palourdes, Thon, Seiche, Espadon, Calamar, Crevettes, Scampi Et Tomate Orecchiette With Mussels, Clams, Tuna, Cuttlefish, Swordfish, Calamari, Prawns, Scampi And Tomato

Vongole

Spaghetti  Con Vongole Veraci E Bottarga Di Tonno Spaghetti  Aux Palourdes Veraci Et ŒUfs De Thon Spaghetti With Veraci Clams And Tuna Roe

Astice

Paccheri cremosi all’astice con pomodorini Paccheri cremaux au homard avec tomates Cremy paccheri with lobster and tomatoes

Cavatelli Lalla

Cavatelli Lucani Con Crema Di Gamberetti E Burratina Cavatelli Lucani À La CrÈMe De Crevettes Et Burrata Cavatelli Lucani With Shrimp Cream And Burrata

Manica Corta

Mezze Maniche Con Pesto, Pomodori Ciliegini E Guanciale Croccante Mezze Maniche Au Pesto, Tomates Cerises Et Bacon Croustillant Mezze Maniche With Pesto, Cherry Tomatoes And Crunchy Bacon

Un Classico

Ravioli Alla Bolognese Ravioli Avec Sauce À La Viande Ravioli With Meat Sauce

La Tradizione…A Modo Mio

Spaghetti Aglio, Olio E Peperoncino Con Pancetta Affumicata e Pomodorini Spaghetti À L’Ail, À L’Huile Et Au Piment Avec Bacon Fumé et Tomates Spaghetti With Garlic, Oil And Chili Pepper With Smoked Bacon and Tomatoes

Ripieno

Ravioli Del Plin Con Gorgonzola, Speck E Noci Plin Ravioli Au Gorgonzola, Speck Et Noix Plin Ravioli With Gorgonzola, Speck And Nuts

La Fonduta

Fonduta Di Fontina D’Alpeggio Con Crostini Di Pane , Cotechino e Patate bollite Fondue Fontina De Montagne Avec Croutons, Cotechino et Pommes de terre Mountain Fontina Fondue With Croutons, Cotechino and Potatoes

Crespelle Alla Valdostana

Crespelle Con Prosciutto Cotto E Fontina D’Alpeggio Crespelle Avec Jambon Cuit Et Fromage Fontina Alpin Crespelle With Cooked Ham And Alpine Fontina Cheese